CARLOTA AKANEYA SUMIYAKI

CARLOTA AKANEYA Sumiyaki  es un peculiar  restaurante japonés donde además de cenar también cocinaras. Un extractor de humo en cada mesa y unas brasas forman parte de la divertida y diferente cena, olvídate de comer la típica comida japonesa, por que en la gastronomía japonesa hay más variedad de la que creemos y no es todo Sushi o Teppanayaki. La gastronomía Japonesa es mucho más, en CARLOTA AKANEYA  encontraras muy buena calidad, comerás de una manera diferente, amena, y con un muy buen servicio.

En CARLOTA AKANEYA  en las mesas tienes en medio las brasas donde iras haciendo la carne o marisco a tu gusto, y donde acabaras de cocinar alguna de las sopas.

Al ser la primera vez que íbamos pensé que lo mejor sería pedir uno de los dos menús que tienen, hicimos el menú Akaneya, .En su web puedes consultarlos.

Empezamos con la sopa de Miso.

Gyoza de pollo y verduras

Yasai yakiosba. De verduras al carbón. Cuando lo sirven esta tan caliente que las verduras se mueven. Muy buenos

Yasai to Kinoko- es un hot pot de verduras y setas con Mentsuyu. Este plato se va haciendo en las brasas, mientras vas comiendo otros platos.  Esta exquisito y esta tan bueno que al final cuando solo queda el caldo, para aprovecharlo te echan arroz ya cocido y así el resultado es otro plato más, todo muy bien pensado.

Higawari kaisen. Que es el marisco del día. En nuestro caso fueron gambas. Que también te las haces a tu gusto en la brasas

Después todo un espectáculo de las diferentes carnes  de Wagyu,  a cual más buena.

Wagyu Zabuton- Sobrecostillas de terenera Japonesa

Wagyu Tomosankaku - Colmo de ternera Japonesa

Wagyu karubi- Pecho de ternera Japonesa

Son trozos tan finos que se hacen enseguida en las brasas.

Y para terminar la única carne que va con salsas. Wagyu ichibo - Cuadril de ternera Japonesa.

Los postres

Yuzu-San: Limón Japones en textura de mousse

Taketsuru choco: Trufas de chocolate y taketsuru.

Toda esta gran cena la acompañamos con vino tinto Solergibert 2011 , D.O.Pla de Bages. 100% Merlot.

Salimos llenos, a tope, todo estaba buenísimo. Y sobre todo quiero destacar el servicio la amabilidad y la simpatía de todos. El saludo de todo el personal cuando entras.

 Como anécdota tenía una reserva un poco tarde a las 23h. cuando lleguamos la mesa aun no estaba libre. Por lo que nos invitaron a una copa de vino y a Edamame, estuvieron todo el rato muy atentos y disculpándose por el retraso .

Restaurante muy recomendable tanto por la calidad de la comida como la calidad del servicio.