RESTAURANT LA BOUTEILLE D´OR

 En mi ultimo viaje a París descubrí este restaurante LA BOUTEILLE D¨OR , el cual esta bien por la situación ( al lado del Sena y delante de Notre Dame ) y por sus precios ( tiene diferentes menús ) que por ser París están muy bien.

Ademas antes esta bien y curioso pasar por la librería que esta muy cerca . SHAKESPEARE and COMPANY ( la cual sale en la película Mdnight Paris)

Ahora en verano el restaurante tiene una terraza muy agradable. Aunque este día se levanto bastante aire y refresco.

aunque no se ve lo que hay al otro lado de la arboleda es Notre Dame.

Nosotros tomamos dos menús diferentes uno de 29€ y otro de 39€ , estos son precios sin bebidas.

De primero nos pedimos

UN TARTAR DÚO ( Salmón y atún). La idea es buena , pero tenia demasiado hinojo y se comía el sabor tanto del salmón como del atún. Pero aun así estaba bueno.

GAMBAS Y LENTEJAS CON VINAGRETA BALSÁMICA . Estaba bueno , muy correcto.

De segundo :

FILETE DE LUBINA GRATINADA SOBRE UNA CAMA DE PUERROS. Estaba bastante buena

FILETE DE SALMÓN CON JENGIBRE CONFITADO AL ACEITE DE OLIVA. Muy bueno , los dos pescados tanto la Lubina como el Salmón estaban muy buenos.

De postre

TARTALETA DE CHOCOLATE CON COULIS DE NARANJA. Estaba bastante buena pero muy pesada al tener mucho chocolate, pero el chocolate estaba muy bueno.

UNA TARTA DE MANZANA. " APPLE PIE". Estaba bien , una pasta de hojaldre rellena de manzana. Si se quiere pedir este postre se ha de pedir al principio.

Esta cena la acompañamos con un vino blanco. Los vinos en Francia o al menos en París en la mayoría de restaurantes son bastante caros, si los comparamos con los precios que tenemos en España. En España por esos precios yo creo que tenemos VINAZOS!!

Pedimos AOC Bourgogne 2010 (100% Chardonay) ( VOL 12.5%) Estaba bueno y nos acompaño muy bien la cena. El precio era de 31€.

Al salir del restaurante por su proximidad que mejor que dar un pequeño paseo por NOTRE DAME y por la orilla del Río Sena.

Un buen restaurante  con menús que por precio calidad están muy  bien por ser Paris y con una buena terraza en verano. Y una buena situación. 

au Dernier Metro, Paris

He ido a Paris por trabajo, y no tenia pensado hacer ninguna referencia en mi bolg a mi visita a Paris , ya que es por trabajo y no suelo visitar restaurantes especiales para ser mencionados en el blog.

Pero esta vez no fue así y por casualidad. Fuimos a cenar a un restaurante que estaba junto al hotel ya que nos lo recomendó el recepcionista del hotel.  El restaurante se llama au Dernier Metro.

Es una típica baraserie parisina. Con todo lo que conlleva de típico , mesas estrechas e incomodas ,la mesa del de al lado enganchada ,  ruidoso , casi sin espacio para pasar entre la barra y las mesas.Pero a pesar de todo eso creo que es para mencionarlo. Es un restaurante de cocina vasco-francesa.

Nada mas entrar las mesas están todas las mesas ocupadas y la barra estaba también a tope. Pero nos dijeron 5 min y tienen mesa. Nos pedimos una cerveza en la barra y efectivamente a los 5 min nos sentamos. La mayoría de la clientela eran jóvenes. Muchos están en la barra tomando cervezas y algo de picar como embutidos.

La carta es bastante extensa .

LES ENTRÉES DU BISTRO

L' oeuf mayonnaise tout simplement

Les coeurs de laitue ventrèche à la plancha

Le fameux pâté basque de Mr HOUYOU et sa pipérade

L' assiette d' andouille béarnaise aromatisée au piment d' espelette

La classique tomate mozzarella

Le melon au fameux jambon de coche

LES OMELETTES DU BISTRO

4 oeufs

Omelette mixte jambon, gruyère

Omelette Basquaise jambon de bayonne, pipérade, pommes de terre

LES TARTINES BISTRO AU PAIN MOISAN
Crottin entier chaud bouquet de salade
Croustille montagnarde crottin, jambon de bayonne
Basquou viande de boeuf haché gratiné au tome basque de macaye
Croque au pain jambon, gruyère, œuf frit
Croque d’été jambon de bayonne, tomate, mozzarella

LES PLATS DU BISTRO

L’incontournable confit de canard des landes

Le magret de canard au poivre ou au miel

 La saucisse basque aromatisée au piment d’espelette accompagnée de sa pipérade

Le parmentier au boudin de mauléon

L’assiette comme au pays boudin, saucisse, manchon de canard confit, pipérade

La très belle entrecôte de chez roger

La traditionnelle côte de bœuf à la plancha pour 2 pers  sauces au choix

Le Pavé de bœuf comme "avant" aux halles

Le tartare de bœuf préparé par le chef  façon aller retour si vous désirez

Le hamburger œuf à cheval et sa pipérade qui court derrière

Le carpaccio de bœuf et ses copeaux de parmesan sauces proposées : poivre, moutarde, roquefort, béarnaise

L’andouillette A.A.A.A.A* du Père Duval  association amicale des amateurs de l’authentique andouillette

Le rognon de veau entier rôti graine de moutarde

Le foie de veau et sa tranche de ventrèche comme couverture

LES PLANCHES DU BISTRo 

Acmpagnées du pain de Jean Luc POUJAURAN Paris VII

Planche du délicieux jambon de coche jambon de truie sauvage de montagne ayant 2 ans de séchage

Planche du dernier métro rillettes de canard, andouille, pâté et boudin basque, jambon de coche, ventrèche

Planche du berger fromages fermiers, jambon de bayonne

Planche de cochonnailles jambon de bayonne a.o.c, rosette, rillettes, jambon blanc, pâté basque

Planche spéciale sud ouest manchon de canard confit, jambon de coche, pommes de terre, rillettes de canard, fromage de brebis de la vallée d’ossau iraty

Planche de fromages fermiers de la maison ODEON

Planche de pur brebis OSABA PEIO ossau iraty et sa confiture de cerises noires d’itxassu

LES SALADES DU BISTRO

Méli-Mélo saumon fumé, queues d’écrevisses, asperge, pommes de terre, sucrine (cœur de laitue), tomates, olives

Gourmande tomates, salades, gésiers confits, magrets fumés, mousse de canard, toasts moisan

Paysanne tomates, salades, pommes rissolées , œuf poché, jambon de bayonne, bleu des basques

Niçoise tomates, salade, pommes de terre, thon, poivron, œuf dur, anchois

Neptune tomates, salade, crevettes, thon, saumon fumé et ses toasts

Mauléonnaise tomates, salade, ventrèche à la plancha, fromage de brebis, pommes rissolées, chorizo

Después de leer toda la carta (con algún problemas ya que el francés no lo domino) , ver que los platos eran bastante completos y que  la camarera nos informase que algunos platos eran tan grandes que eran platos únicos. Me decidí:

De primero una ensalada de tomate y mozzarella ( aunque tiene poco de cocina vasco-francesa)

Y de segundo el entrecote que llaman " Le tres Belle entrecote de chez roger".  Ha  sido unos de los entrecotes mas tiernos que he comido nunca.  Es muy recomendable.

De postre nos compartimos el Gateau Basque que nos recomendó la camarera. Era un pastel de queso, estaba bueno.( no hice foto)


El vino que pedimos fue un  Domaine du Pouy 2009 GRAVES ( Bordeaux) 90%Cabernet Sauvignon - 10% Merlot . Un poco áspero para mi gusto. Pero lo bueno de este restaurante es que puede tomar vino sin necesidad de los palos habituales en los restaurante parisinos por una botella de vino .

En definitiva es un restaurante donde puedes comer bien y beber vino por un precio razonable en París . Pero sabiendo que es un braserie con un poco de ruido e incomodo por lo estrecho de las mesas. El restaurante se encuentra en la cerca de la Torre Eiffel. En el Boulevard de Grenelle 70, justo enfrente de la parada de metro Dupleix de la linea de metro 6.

Y ese dia este era el paisaje de Paris