Sindicat, Premià de Dalt

El Sindicat es uno de los restaurantes del pueblo de Premià de Dalt de toda la vida. Era el bar- restaurante del sindicat de pageses de Premià de Dalt.

Desde hace unos años ha cambiado de dueños y de decoración. Ha pasado de ser un bar común, pero con el encanto típico de un pueblo, a un local acogedor. Y de una cocina tradicional sin nada excepcional  y funcionar mucho como bar más que como restaurante, ahora  es un restaurante con cocina catalana  tradicional con un punto de creativa.

Es un restaurante donde suelo ir muy a menudo.

Esta vez éramos tres para cenar y como queríamos algo ligero, nos pedimos tres platos para compartir.

Pedimos el plato estrella de la casa, Huevos estrellados. Son bastante potentes y buenos. Este plato se hizo más famoso después de que el programa de TV3, El Convidat , Jordi Pujol fuera a comer al Sindicat y pidiera este plato.

El micuit de la casa, muy bien presentado, bastante "fashion". Esta muy bueno, aunque la cantidad es poca.

Como tercer plato nos pedimos un revuelto de Butifarras con setas y alcachofas al estilo d´Oix. Estaba muy bueno, este si que es un plato completo.

Y para beber nos dejamos recomendar y probamos un vino Casa Mariol  100% Merlot Reserva D.O.Terra Alta (13%Vol) y como podéis ver con una etiqueta bastante curiosa y diferente, con mucha información en ella. Igual no fue la mejor comida para madirar y lo encontramos un poco áspero. 

Como soy bastante asiduo al sindicat ya iré actualizando con platos nuevos que vaya probando.

Restaurante muy recomendable para comer bien a buen precio